稻草是我国南方十分丰富的粗饲料资源，为了提高稻草的饲喂价值，常对稻草作一定的粗加工。
（一）稻草的营养特点 稻草的粗纤维含量高，体积大，适口性差，消化率低，牛羊的消化率为50%左右，猪的消化率一般低于20%。据测定，稻草含粗蛋白质3%～5%，含粗脂肪约1%，稻草灰分含较高，但钙、磷所占比例较小，稻草中缺乏钙，磷含量0.02%～0.16%，低于反刍家畜生长和繁殖的需要。
（二）调制过程防晒防雨 稻草的调制过程中造成营养损失的因素很多，包括植物体生物化学变化，机械作用、日晒、高温、雨淋等，但其中影响****的是曝晒损失及雨淋损失。据测定，因光化学作用而被破坏，维生素C几乎全部损失；稻草曝晒田间一昼夜，胡萝卜素可损失75%；放置一周，可损失96%，但干草维生素D显著增加。因此，应尽量减少曝晒，尽量采取日晒和风干相结合的方法。
雨淋能使可溶解的、易被畜禽消化利用的养分显著流失，雨淋可使粗蛋白质平均损失40%，热能损失50%，连阴雨霉烂，营养价值将损失一半以上。雨淋造成的稻草营养损失远较机械作用大。
（三）粗饲料稻草的调制处理目前，提高稻草利用的途径主要有物理处理、化学处理和微生物处理三种，有条件的地方甚至可以熏蒸处理稻草。
1．干燥处理。稻区气温多温湿，处理时要注意防止霉烂并减少泥沙等杂质混杂。特别是一些地方的农户在收割水稻时田间水没有放干，或者说是一种当地的生产习惯，打完稻谷后的稻草直接水平放置在稻茬上面干燥，有些稻草甚至长时间浸泡在水中，很容易变质。所以，建议在收割水稻之前，可以把田间水放干，让田间地面较干燥时进行收割，收割后稻草尽量避免雨淋曝晒，有条件的农户可采用棚架上干燥法，这样有利于稻草的干燥、晒制及营养成分的较好保存。
2．氨化处理。稻草氮化的材料是稻草、水和碳铵，可选用新鲜的或保存良好的稻草，调制水分含量在30%一35%，也就是每50千克干稻草加水15～20千克。多年对牛羊等的试验表明，喂氨化稻草的牛羊日增重优于饲喂千稻草的36%一43%，而且采食量增加20%左右，粗蛋白质提高1倍，有机物和纤维素物质消化率显著提高。氨化完成后开窖放氨，开窖后的稻草必须摊开放氨1—3天，才可用来饲喂，期间切不可让雨水淋湿。另外，还可以用塑料袋氨化法和水缸进行氨化，其处理原则相同。
３．微贮处理。微贮是利用微生物体外降解稻草纤维成分，破坏植物细胞壁，并产生糖和菌体蛋白质，大大改善适口性，消化率和饲喂价值提高，营养成分中粗蛋白质、维生素、矿物质、有机酸等含量升高，纤维素含量减少，微贮处理费用低、操作简便、时间短，处理后稻草无不良气味，能即贮即食。还可以采用捆裹工艺进行微贮，经有关试验，微贮处理原料配比为：稻草30%、玉米粉5%、菜籽粕5%，水59%，菌种1%（复活后加入1%的食盐水中）。结果表明，捆裹工艺比常规工艺可提高微贮料粗蛋白1. 24%，降低粗纤维2.93%，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维分别下降2.60%和5.33%。同时，捆裹好的微贮料可以1次用完，避免了二次发酵损失，利于商品运输，适合我国南方阴雨潮湿地区使用的新型饲草料加工技术。
4．熏蒸处理稻草。熏蒸稻草具有安全性和实用性。据报道，中国稻草业经过不断地适应、完善和发展，已攻克了稻草熏蒸方面的技术难关，使稻草成为稳定的实用型饲料。日本用熏蒸稻草和普通稻草饲料做对比实验时发现，牛明显爱吃熏蒸后有清香味的稻草。熏蒸稻草的主要设备是清消罐，附属设备是空气压缩机和真空机组，稻草捆装入清消罐后，关盖密封，便可加热灭菌，整个生产过程通过电脑控制，达到要求后便可开盖出产品。熏蒸稻草
增加了饲料可口性，能保持牛的原始进食状态，保证高纤维低蛋白质的摄人量，延长反刍时间，饲喂熏蒸稻草的牛，屠宰后肉质松软，口感好
