含赖氨酸较多，含维生素B族也多，日粮中占2％～3％即可。精料在发酵过程中，使富含蛋白质的微生物大量繁殖，消耗很多能量，因此，酵母多用来喂病畜及治疗消化不良症。

　　其制造方法：精料可用馒头酵母(俗称面酵)发酵；粗饲料粉也可用馒头酵母，或酿酒用的酒酿发酵。淀粉饲料能发酵，而蛋白质饲料不能发酵。